Gorkého 61/11, Brno
MADAMA CRISTINA

Srdce Brna, duše severní Itálie.

Madama Cristina přináší chutě Piemontu do centra Brna.

Rezervace

Zarezervujte si svůj stůl

Rezervace
+420 737 185 512
Kuchyně, která sleduje sezónu

Stagionale

Dva až tři chody ze sezónních surovin, které měníme přibližně každé dva měsíce. Speciální nabídka, kterou si u nás můžete dát na oběd i na večeři.

Battuta e funghi · 350
Hovězí tatarák z plemena Fassone Piemontese, restované lišky, krém z hřibů a máty, citronový crumble
Doporučujeme: Etna Rosso DOC, Massimo Lentsch · 1 dl / 120 Kč
Tagliolini al pomodoro II. · 290
Naše vaječné tagliolini, džus z čerstvých sicilských rajčat, polosušená rajčátka datterino, bazalkový krém, slaná ricotta, čerstvá bazalka
Doporučujeme: Riesling, Manni Nössing · 1 dl / 150 Kč
Steak tartar · 420
Steak z presovaného hovězího zadního plemena Fassone Piemontese, citronovo-kaparová demi-glace, salát z lusků, rajčat a lesního ovoce
Doporučujeme: Excelsior soda (Vermouth Bordiga Excelsior, kakaový bitter, soda) · 100 Kč
Otevírací doba

Kdy nás najdete

PondělíZavřeno
Úterý8:30 – 22:00
Středa8:30 – 22:00
Čtvrtek8:30 – 23:00
Pátek8:30 – 23:00
Sobota9:30 – 23:00
Neděle9:30 – 18:00

Poslední objednávky kuchyně: Út–St 21:30 · Čt–So 22:00 · Ne 17:30

Klimatizováno
Bereme karty
Wi-Fi zdarma
Dárkové poukazy
Le radici

Filozofie

Naše kořeny sahají do italského Piemontu, kde jsme provozovali vlastní bar s restaurací i horskou chatu v Montgenèvreských Alpách. Vypěstovali jsme si vášeň pro kváskové pečení a neminuly nás tradice Okcitánie a savojské recepty.

Ghinefle, stracotto, polenta — horské recepty, které v italských lesích nesmí chybět. Fassone Piemontese, lanýže, vermuty, barolo — srdce turínské gastronomie.

Glocal a no waste. Pro nás to nejsou jen fráze na papíru, ale tvrdá práce. Většinu surovin si sami dovážíme přímo od výrobců, chovatelů a pěstitelů. Známe se osobně — je to rodina. Naše stopa je Piemonte, ale najdete u nás i šmrnc jiných regionů.

A dnes? Madama Cristina je kousek Piemontu v srdci Brna.

Atmosféra

Galerie

Kontakt

Madama Cristina s.r.o.

Gorkého 61/11, Brno 602 00
IČ: 19968302 · Spisová značka C 136906, Krajský soud v Brně
Facebook
Instagram
Recenze

Co říkají hosté

★★★★★

„Mile nás překvapilo, že si v Brně dáte tatarák z italského plemena fasone. Jedli jsme ho na naší poslední dovolené v severní Itálii, proto jsme byli nadšení. Těstoviny byli taky dobré, obsluha byla OK. Krásné místo, určitě zopakujeme.“

Petra H.
★★★★★

„Jelikož je restaurace kousek od filoz. fakulty, rezervovali jsme stůl pro promoci dceri. Vyhověli nám i s výměnou stolu, původně jsme měli sedět na zahrádce ale docela foukalo. Dali jsme si všichni polední menu a k tomu nějaké dezerty. Příjemné posezení. Nejvíc všem chutnali rybí ravioly a samozřejmě pak tiramisu.“

Kateřina N.
★★★★★

„Restaurace s moc povedeným interiérem. Byl jsem na rande a moje společnost byla nadšená. Dali jsme jen pár skleniček a jedno carpaccio, příště asi zkusíme i večeři. Stůl u kuchyně je trochu hlučnější, příště zvolíme jiné místo.“

Tomáš V.

© 2026 Madama Cristina s.r.o. · IČ: 19968302